横浜フリューリングフェスト2023

GWは友達と赤レンガ倉庫で行われている「横浜フリューリングフェスト」へ。日本初上陸のビールも多数あり、生バンドで盛り上がる。 青空と海風と赤レンガ倉庫の景色とともに飲むビールは更に美味しさが増して最高。 だけど、会場内は人、人、人、列、列、列…

ジンジャーエールの作り方と活用法

冬は意識して温かい食べ物や飲み物を摂取しているのだけれど、「夏」は冷房で冷えると分かっていても、冬ほどの冷え対策はしていないかも、、。 冬の対策をそのまま夏に、、と言うのもつまらないなぁ、、と思って喉がシュワシュワしてゴクゴク飲める「ジンジ…

今年最後の映画は「スラムダンク」

今年最後の映画はスラムダンク「THE FIRST SLAM DUNK」。 私の中高時代はバスケ一色で青春そのもの。 映画が始まると10代の頃の自分にタイムスリップしていた。 (下記は私の思い出話です) 高校の県大会でベスト8が決まる試合の時、キャプテンが接触プレー…

クリスマスにフローリングの傷直し

今年は夫と2人のクリスマス。のんびり過ごそうよ、、と言う事で 夫はスフレチーズケーキ作り。 チーズスフレケーキ 私は急に階段のフローリング剥がれが気になって修繕スイッチオン! 階段の縁が擦れて白くなっている 市販のフローリングの傷用クレヨンには…

砂肝の下処理のやり方

スーパーで新鮮な砂肝を発見。 砂肝はいつもお惣菜になっているものを少し買う程度なのだけれど、ツヤツヤした生の砂肝がとっても美味しそうに見えたのでレジカゴへ。 帰宅して早速ピリ辛に炒めようかと思ったら、砂肝って下処理が必要なんですね。 生で買う…

ザクザク食感が軽くて美味しいドーナツ

簡単な甘いおやつが食べたいな、HM(ホットケーキミックス)を使ったおやつ。 息子達の小腹も満たしてくれそうな、、ドーナツがいいかな! ついでに家にあるオートミールとおからパウダーを入れてみようかな。 ザクザク食感が軽くて美味しいドーナツ <材料…

雪なのに午前中に配達してくれた配送業者さん

「わぁ!雪だぁ〜」と最初は窓の外を眺めるのも楽しかったけれど、みるみる降り積もって真っ白に。 一夜明けて配送業者さんが2社とも午前中に荷物を届けてくれたので、「坂道が多いのによく来れましたね」と言ったら「雪が降ったらどこの道が危険かって分か…

15年間放置してしまった梅酒

15年前に漬けた梅酒。 15年放置した梅酒 当時1L瓶に3〜4本作ったのだけれど、元々「外飲み派」の私は基本家ではお酒をあまり飲まず、作ったまま放置してしまっていた。 飲みもしないのに「何故作ったんだーっ?」て言われそうだけれど、スーパーで梅の実を…

初めて収穫したオリーブの実

こんにちは。 二代目のオリーブが初めて実をつけました! (一代目のオリーブについてはこちらの記事に書いています↓↓) www.kawalarimar.com 春に花を咲かせたので、もしかしたら今年は行けるかも?と思い他品種を側に置いて花粉を掛け合わせたところ、夏前…

簡単!優しい「蒸しプリン」

こんにちは。 季節の変わり目で気候変動が激しいですが、体調を崩していませんか? 食欲が無くなった時、ツルンとしたゼリーやプリンが食べたくなり、 プリンを作ることがあります。 卵には栄養も沢山あり体調回復の手助けにもなります。 蒸しプリンなので出…

自分を癒してリラックスしていますか?

こんにちは。 コロナ禍が長引き収束の目処も感じられない日々に ストレスを感じている人も増えているようです。 友人の心理士は新型コロナが広がり始めた時から 相談件数が急激に増え、全く休みが取れない日々が続いていました。 コロナ禍2年目に突入した今…

家庭菜園〜結果発表〜

こんにちは。 4月に始めた家庭菜園、キュウリ、トマト(アイコ)、スイカの結果発表です。 トマトは順調に実を付けて収穫しては食卓のサラダに登場。 害虫被害も無く、普通に水やりをするだけで 一番楽に育てることができました。 とっても優秀でコスパの良…

ジャガイモの甘みが病みつきになる!ポテトチップスを作っちゃおう

外に出るのも命がけの猛暑日。 熱中症予防のために意識して水分補給をしているけれど、 夕方近くになるとしょっぱいものが食べたくなるんですよね。 汗をかくから塩分が欲しくなるのかな? ポテトチップスが食べたくなって コンビニかスーパーに買いに行こう…

博士ちゃんのおすすめ:ハリッサの素敵な使い方

こんにちは。 最近、お家ご飯がマンネリぎみ。 新しいレシピに挑戦するのもいいですが、 手っ取り早く味に変化をもたらせてくれるのは「調味料」ではないでしょうか? チョット加えるだけで、いつもの料理が簡単に激変。 最近、我が家がハマっている調味料が…

30年前の〈バンコクのお寿司屋さん〉

今週のお題「寿司」 バンコク 大学1年生の時にバンコク旅行をした。 かれこれ30年ほど前の話。 友人のお父さんが仕事で3年ほど前から現地に在住しており、 「お父さんに会いに行くから一緒に遊びに行かない?」と誘われたのだ。 私にとっては初めての海…

みんなワクワク笑顔の手作りスポンジケーキ

こんにちは 先日息子が誕生日を迎えました。 幼い頃はケーキ屋さんにキャラクターケーキをお願いしていたのですが 簡単に作れるスポンジケーキのレシピを知ってからは お誕生日には「スポンジケーキを焼き、息子たちと一緒にデコレーションする」事が定番に…

楽しく家庭菜園!〜自分の食べ物を自分で作る事のワクワク〜

こんにちは 庭の隅っこで家庭菜園を始めました。 4月にキュウリ、トマト(アイコ)、スイカの苗を植えて虫除けにネットを被せました。 近隣の家庭菜園を観察すると虫除けネットは必要なさそうですが 使ってみると虫がつかず、雨風から程よく苗が守られて良か…

ローズマリーの効能と活用法

こんにちは グランドカバーとして這うタイプのローズマリーを植えているのですが、とても健常で育てやすいです。春には薄紫色の可愛らしい花も咲かせてくれます。 ローズマリー ローズマリーは料理や消臭としても大活躍しますが、私はローズマリーをお風呂に…

女性に嬉しい効果効能!「赤紫蘇ジュース」で夏を乗り切る

こんにちは。にこっちです 赤紫蘇ジュースのレシピ 赤紫蘇ジュースの効能 【LINEスタンプ】いぬ、ねこ、うさぎの仲良しトリオ さて、今日は「赤紫蘇ジュース」のレシピをご紹介します。 今の時期スーパーで赤紫蘇が販売されているのを見かけると思います。 …

「餃子の具から麻婆豆腐へ」アレンジレシピ

こんにちは。にこっちです 前回、餃子の具からチャーハンを作るアレンジレシピをご紹介させていただきましたが、今回は餃子の具から麻婆豆腐へのアレンジレシピをご紹介します。 こちらも我が家の定番アレンジレシピなのですが、餃子の具には豚肉、ニンニク…

ホッと一息、庭のお花をご紹介

こんにちは 風が心地よい爽やかな季節になりました。 我が家のハゴロモジャスミンは満開になり、窓を開けると微風と共に甘い香りが部屋の中にまで広がります。 朝、一息ついて庭に出ると、ちょうどお散歩されていた女性が声をかけてくれて、「ジャスミンが綺…

「餃子の具からチャーハンへ」アレンジレシピ

こんにちは。にこっちです 我が家の人気メニューに餃子があります。 きっと、どこのご家庭でも人気メニューの上位に入ることと思いますが、餃子を作る際に困るのが、毎回、皮と具材のどちらかが余ってしまうこと(我が家だけでしょうか?笑)。 必ずどちらか…

自律神経を整える!アロマバスでリラックスしよう

こんにちは 緊急事態宣言が発令され「コロナ疲れ」や「コロナ鬱」などと言うキーワードを目にする事も多くなってきました。 なかなか寝付けなかったり緊張がほぐれない時にはアロマバスソルトもおすすめです。アロマの効能も下記にご紹介していますのでチェ…

「ハンバーグからミートソースへ」アレンジレシピ

こんにちは。にこっちです。 息子たちの休校と主人のテレワークにより、毎日お昼ごはんを用意する事になった我が家。 「お昼ごはんを4人分用意する」というミッションが加わっただけで、キッチンにいる時間がグッと増え、何だか1日中ご飯を作って片付けてい…

簡単!オンライン飲み会

友人5人でオンライン飲み会やりたいねって話になり まず何のアプリを使うか、、ZOOM?ハングアウト? 色々候補が上がったけれど、結局、飲んでお喋りするだけなのだからクオリティは気にせず皆がインストールしてあるLINEのビデオ通話で繋げることにした。 …

超簡単なマスクの洗い方

こんにちは。にこっちです。 マスク不足が心配される中、使い捨てマスクを洗って使用してみました。 そうしたら大きなメリットが3つ! 使い捨てマスクの簡単な洗い方 (1)マスクの籠った臭いがしない。または薄れる。 (2)メイクがマスクに付きにくくな…

アロマで手作り除菌スプレー〜自分好みの香りで不安も解消〜

こんにちは。にこっちです コロナウイルスが世界中に影響を与えています。 不平、不満、パニックがテレビから聞こえてきます。 我が家の息子たちも卒業式が行われるかわからず待機の日々です。 運動部だった息子たちは身体が動かせずさぞ退屈かと思いきや「…

手作りアロマハンドクリームで手足のガサガサもしっとり

こんにちは。にっこっちです 12月に入り乾燥が気になる季節になってきました。 手のカサカサ、足のガサガサが気になります。 皆さん、お気に入りのハンドクリームをお持ちだと思いますが、何度も何度も肌につけるクリームですから、安全で安心、そして大好き…

炊飯器で簡単!キッシュを持ってホームパーティへ

こんにちは。にこっちです まだこの季節とは思えないぐらい暖かな日があったりして 冬という実感が湧きませんが、街はクリスマス色に染まり始めています この時期、ホームパーティやお呼ばれする事も多くなってくると思います。 そんな時に私は「炊飯器で簡…

フレッシュレモングラスティーで最高のリラックスタイムを

こんにちは。にこっちです 虫除けのために植えたレモングラスは、とっても健常で切ってもすぐに伸びてきます。 今日は伸びてきたレモングラスをお茶にしていただきます。 生のハーブは驚くほど香りが格別ですよ〜 庭のレモングラス レモングラスティーの作り…