こんにちは。にこっちです😊
さて、今日は「赤紫蘇ジュース」のレシピをご紹介します。
今の時期スーパーで赤紫蘇が販売されているのを見かけると思います。
梅をつける方も多いと思いますが、我が家はジュースを作ります。
身体にとっても良くて夏バテ防止にオススメです。
効能については記事の最後に記しておきますのでご参考にしてください。
赤紫蘇ジュースのレシピ
〈材料〉
赤紫蘇・・・・・・・・・・・・・・１袋（３００gぐらい）
ポッカレモン１００濃縮還元・・・・１本（７０ml）
はちみつ・・・・・・・・・・・・・１本（３３０g）
※はちみつを使用しているため1歳未満のお子様は召し上がれません。
１.赤紫蘇の葉っぱのみを使用し、茎の部分は取り除きます。
葉っぱは流水でよく洗い水気を切ります。
２.赤紫蘇の葉っぱを大きめの鍋に入れ、水２Lを加え中火で煮ます。
３.煮るとお湯が赤紫になり、葉っぱは緑色になってきます。
葉っぱが緑色になったら火を止めます。
４.葉っぱを綺麗に取り除くと赤紫色のお湯が現れます。
５.温かいうちにハチミツを１本入れます（甘さは好みで調整してくださいね）。
６.ポッカレモンは熱いうちに入れてしまうと酸味が飛んでしまうので粗熱が取れてから１本入れます。
７.赤紫蘇ジュースの完成です。
私はロックでそのまま飲みますが、炭酸水で割ったり、お子様にはジュースで割って飲んでも美味しいです。季節のジュースですので、良かったらお試しくださいね。
赤紫蘇ジュースの効能
赤紫蘇ジュースは夏バテ防止に良いと言われています。
赤紫蘇には、ビタミンB1、B2、C、Eや鉄分カルシウム、アントシアニンやαーリノレン酸が含まれています。
主な効能として「アレルギー予防」「血液サラサラ効果」「整腸・食欲効果」「疲労回復」「風邪予防」「ダイエット効果」「美肌」と言われています。
特に女性には嬉しい効能ですね。
気軽に身体に良いものを取り入れて、美しく健康に夏を乗り切りたいですね！
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よかったら見てみてくださいね☺️
