砂肝の下処理のやり方

スーパーで新鮮な砂肝を発見。 砂肝はいつもお惣菜になっているものを少し買う程度なのだけれど、ツヤツヤした生の砂肝がとっても美味しそうに見えたのでレジカゴへ。 帰宅して早速ピリ辛に炒めようかと思ったら、砂肝って下処理が必要なんですね。 生で買う…

ザクザク食感が軽くて美味しいドーナツ

簡単な甘いおやつが食べたいな、HM(ホットケーキミックス)を使ったおやつ。 息子達の小腹も満たしてくれそうな、、ドーナツがいいかな! ついでに家にあるオートミールとおからパウダーを入れてみようかな。 ザクザク食感が軽くて美味しいドーナツ <材料…

雪なのに午前中に配達してくれた配送業者さん

「わぁ!雪だぁ〜」と最初は窓の外を眺めるのも楽しかったけれど、みるみる降り積もって真っ白に。 一夜明けて配送業者さんが2社とも午前中に荷物を届けてくれたので、「坂道が多いのによく来れましたね」と言ったら「雪が降ったらどこの道が危険かって分か…

15年間放置してしまった梅酒

15年前に漬けた梅酒。 15年放置した梅酒 当時1L瓶に3〜4本作ったのだけれど、元々「外飲み派」の私は基本家ではお酒をあまり飲まず、作ったまま放置してしまっていた。 飲みもしないのに「何故作ったんだーっ?」て言われそうだけれど、スーパーで梅の実を…

初めて収穫したオリーブの実

こんにちは。 二代目のオリーブが初めて実をつけました! (一代目のオリーブについてはこちらの記事に書いています↓↓) www.kawalarimar.com 春に花を咲かせたので、もしかしたら今年は行けるかも?と思い他品種を側に置いて花粉を掛け合わせたところ、夏前…

簡単!優しい「蒸しプリン」

こんにちは。 季節の変わり目で気候変動が激しいですが、体調を崩していませんか? 食欲が無くなった時、ツルンとしたゼリーやプリンが食べたくなり、 プリンを作ることがあります。 卵には栄養も沢山あり体調回復の手助けにもなります。 蒸しプリンなので出…

自分を癒してリラックスしていますか?

こんにちは。 コロナ禍が長引き収束の目処も感じられない日々に ストレスを感じている人も増えているようです。 友人の心理士は新型コロナが広がり始めた時から 相談件数が急激に増え、全く休みが取れない日々が続いていました。 コロナ禍2年目に突入した今…