こんにちは。にこっちです😊🍴。
息子たちの休校と主人のテレワークにより、毎日お昼ごはんを用意する事になった我が家。
「お昼ごはんを４人分用意する」というミッションが加わっただけで、キッチンにいる時間がグッと増え、何だか1日中ご飯を作って片付けているような気がします。
何とか手抜きをする時間を設けなくてはいけない！
私は料理する時には少し多めに作って、余ったものは小分け（１人前づづ）冷凍しています。
例えば、パンケーキ、お好み焼き、チャーハン、炊き込みご飯、パスタ、蕎麦、、、等々。
それらを、「朝ごはん」「お昼ごはん」「小腹が空いた時」に各自で冷凍庫から取り出してレンジでチンして食べてもらうだけでも手間が省けて助かっています。
今回は多めに作った「ハンバーグ」の残りの活用法をご紹介します。
我が家は４人家族ですが、ハンバーグを作る際には４個以上作り、残りは冷凍保存しておきます。
残ったハンバーグはバンズに挟んでハンバーガーにしたり、ロコモコ丼にしたりするのも良いですが、我が家はミートソースに活用する事が多いです。
残ったハンバーグで作るミートソース
１.冷凍しておいたハンバーグをレンジで解凍し、鍋に入れます。
２.ハンバーグをほぐします（まだ火はつけません）。
３.トマトソースを１缶入れます（我が家は「カゴメの基本のトマトソース」が定番です）。
（まだ火はつけません）
４.小麦粉を大さじ１入れ、よく混ぜます（まだ火はつけません）。
５.ケチャップとウスターソースを入れ混ぜます（まだ火はつけません）。
６.先ほどのトマトソースの缶半分の量の水を加え、火にかけます。
７.クツクツと火が通ったら、塩胡椒で味を整えます。
これでミートソースの出来上がり。
８.茹でたパスタにかけ、パセリを散らしたら完成です。
↑粉チーズをかけ忘れました💦
お好みで粉チーズもかけて召し上がれ。
↓「パセリ」は良かったらこちらもご参考にどうぞ
ハンバーグには火が通っている上に、玉ねぎも入っていて、味付けもしてあるので、ちょっと手を加えるだけで簡単にミートソースが完成します。
同じ要領でキーマカレーにもなります☝️
手抜きに見えない手抜き料理（笑）
良かったら、お試しくださいね😊
最後まで読んでいただきありがとうございました。
【LINEスタンプ】いぬ、ねこ、うさぎの仲良しトリオ
よかったら見てみてくださいね☺️
