こんにちは。にこっちです。 お魚を焼く際に、皮が網にくっついてしまう事ってありませんか？ 特に光り物の鯵（アジ）、鯖（サバ）、秋刀魚（さんま）等は 皮が薄いので網につきやすく、剥がれると見た目も悪くなるし 皮の部分の栄養分も逃してしまいます。 …